1. コンセプト
未来に芽吹く、ひとくちの選択。
「アポワンティ」は、フランス語の造語で「未来に芽吹く」という意味を込めて名付けました。
今日、私たちが口にするものは、私たちの将来の健康そのもの。
「今この瞬間の美味しさ」と「将来の自分」がひとつに繋がる、スマートな食体験を提案します。

2. ストーリー
フランスと表参道の「美学」と、管理栄養士の「理論」を融合させて。
かつて表参道で一世を風靡したハイエンド・フレンチベーカリー・パティスリー「デュヌ・ラルテ」。
私はその企画・商品開発を一挙に担い、伊勢丹新宿店をはじめ数々の舞台でヒット商品を世に送り出してきました。
磨き続けてきたのは、五感を満たす食の美学。
そこに今、管理栄養士としての「確かな視点」を加え、アポワンティ独自のレシピを構築しました。

3. 私たちの約束
サスティナブルで、スマートな日常を。
日常の自分へのご褒美として。
そして、健康を気遣う大切な方へのお持たせとして。
洗練された味わいと、身体を想う「エッセンス」を閉じ込めた、新しい食の形をお届けします。